Grillad torsk med grönsaker – En enkel och smakrik rätt

november 21, 2024
by aiden
0 Like
- 0 / 5

- Torsk
Cuisine: Scandinavian / Swedish
Difficulty: Easy
27 View

Facebook Twitter Google+ LinkedIn StumbleUpon Tumblr Pinterest Reddit Share via Email Print

Prep Time

15 minuter
Cook Time

20 minuter
Serving

4
Ready In

35 minuter
Serv Size

1 portion (ca 150 g torsk + grönsaker)

Grillad torsk med grönsaker är en enkel och hälsosam rätt. Den kombinerar fiskens milda smak med grillade grönsaker. Citronsaft och örter ger en fräsch och smakrik touch. Förbered torsken med en enkel marinad och grilla den till perfektion. Grönsakerna blir saftiga och får en härlig sötma av grillningen. Rätten är snabb att laga och passar för både vardag och fest.

Förberedelser och marinering

För att få den bästa smaken, marinera torsken innan du grillar den. Blanda olivolja, citronsaft, citronskal, paprikapulver och örter som timjan eller oregano för att ge fisken en fräsch och smakrik bas. Låt torsken marinera i cirka 15 minuter, så att den tar åt sig av alla smaker.

När det gäller grönsakerna kan du använda en blandning av paprika, zucchini och rödlök. Om du vill kan du även lägga till andra säsongsgrönsaker som sparris eller aubergine. Skär grönsakerna i jämnstora bitar så att de grillas jämnt. Pensla dem med lite olivolja, vitlök och kryddor för extra smak.

Grillning och servering

När både torsken och grönsakerna är förberedda, är det dags att sätta igång grillen. Grilla torsken i 3–4 minuter per sida tills den är genomstekt och lätt faller isär. Grönsakerna behöver 4–5 minuter per sida för att bli mjuka och få fina grillränder. Om du använder en grillpanna kan du tillaga både fisken och grönsakerna på spisen.

Grillad torsk med grönsaker är inte bara smakrik, utan även en lättlagad och hälsosam rätt. Den passar till många tillfällen och kan serveras med en klick yoghurtsås, ris eller quinoa för en mer mättande måltid. Genom att variera de grillade grönsakerna kan du anpassa rätten efter vad som är i säsong eller efter din egen smak.

Sammanfattning

Grillad torsk med grönsaker är en fräsch och hälsosam måltid. Rätten är snabb att laga, enkel att förbereda och full av smak. Den passar både till vardags och på fest, och den tillfredsställer alla smaklökar med sin goda balans mellan fisk och grillade grönsaker.

Observera att näringsvärdena är ungefärliga och kan variera beroende på ingredienser och tillagningssätt.

Directions

Grilla torsken och grönsakerna till perfektion med en enkel marinad av citron och örter. På bara några minuter får du en smakrik och hälsosam måltid som passar alla tillfällen.

Step1

Tillagning: 1. Förbered torsken: Blanda olivolja, citronskal, citronsaft, paprikapulver, timjan, salt och peppar i en liten skål för att skapa en marinad. Pensla torsken med marinaden och låt den stå i kylskåp i cirka 15 minuter för att ta åt sig smakerna.

Step2

2. Förbered grönsakerna: Lägg grönsakerna i en stor skål. Tillsätt olivolja, vitlök, salt och peppar och rör om så att allt täcks jämnt.

Step3

3. Grilla torsken och grönsakerna: Förbered grillen (eller en grillpanna) och värm den till medelhög värme. Lägg grönsakerna på grillen och grilla i 4–5 minuter per sida, tills de är mjuka och har fått fina grillränder. Grilla torsken i 3–4 minuter per sida, tills den är genomstekt och lätt faller isär.

Step4

4. Servering: Lägg upp torsken och grönsakerna på tallrikar. Pressa lite extra citron över fisken och toppa med färska örter för en fräsch touch. Servera med en klick yoghurtsås eller aioli om så önskas.

Conclusion

Grillad torsk med grönsaker är en snabb och hälsosam rätt som kombinerar fräscha smaker med enkel tillagning. Perfekt för en balanserad middag som både är god och näringsrik!